焙煎劇場 豆の歌とは?
🔥 目の前で直火焙煎
焙煎士の手仕事と炎の音…豆が「歌う」瞬間を体験できます。
🌍 世界中から選び抜いた個性派豆
農園の背景まで見える、物語のあるコーヒー。
🎨 焙煎度はあなた好みにカスタム
浅煎りの華やかさも、深煎りのコクも。
🕊️ 焙煎後すぐにお届け
鮮度命。風味が生きた状態で、最短でご自宅へ。
🏡 まるで劇場、でもくつろげる場所
豆の音と香りに包まれながら、特別な一杯をどうぞ。
あなただけの 【オリジナルブレンド】 作ってみませんか?
焙煎劇場 豆の歌ではあなただけのオリジナルブレンドが作れます。
お好きな珈琲豆を好きなようにブレンドしてあなただけの最高の一杯を作り出してください!
もちろん全然珈琲に詳しくない方でも大丈夫!
専門知識を持ったスタッフが丁寧にご説明からご提案までさせて頂きます。
自分で楽しむも良し、プレゼント用に作ってみたり、イベントでの提供用など様々な用途でご利用頂けます。
珈琲豆の詳しいご相談などは【オリジナルブレンドの相談】ボタンからお願いします。
3,000円以上のご購入で送料無料‼
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【インドネシア】シマレン農園 ローズ インフューズド ファーメンテーション 250g
¥3,800
なんと言っても香り!飲む前からバラの豊かな香りがあり飲んだ後も鼻から抜ける香りがとても華やか。酸味や苦味が少なく香りが特集的でブレンドや濃い目に淹れてトニックウォーターと割っても楽しめる。花紅茶の様にスイーツと合わせても◎珈琲の可能性を大きく広げてくれる一品。
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【インドネシア】シマレン農園 ローズ インフューズド ファーメンテーション 100g
¥2,100
なんと言っても香り!飲む前からバラの豊かな香りがあり飲んだ後も鼻から抜ける香りがとても華やか。酸味や苦味が少なく香りが特集的でブレンドや濃い目に淹れてトニックウォーターと割っても楽しめる。花紅茶の様にスイーツと合わせても◎珈琲の可能性を大きく広げてくれる一品。
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【ルワンダ】コプロカWS ナチュラル 100g
¥1,350
品種:ブルボン 標高:1700~1900 製法:ナチュラル おすすめ焙煎:ミディアム~シティ 浅煎から中煎ではマスカットやメロン、イチゴや黄桃の様なフルーティーな甘味でクリーンでスムースな質感。中深煎以降ボディー感がしっかりと出てきてチョコレートやキャラメルの様なコクと甘味が伴うい余韻が長く心地よい。フルーツ感が欲しい方にピッタリ。
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【ルワンダ】コプロカWS ナチュラル 250g
¥2,300
品種:ブルボン 標高:1700~1900 製法:ナチュラル おすすめ焙煎:ミディアム~シティ 浅煎から中煎ではマスカットやメロン、イチゴや黄桃の様なフルーティーな甘味でクリーンでスムースな質感。中深煎以降ボディー感がしっかりと出てきてチョコレートやキャラメルの様なコクと甘味が伴うい余韻が長く心地よい。フルーツ感が欲しい方にピッタリ。
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【コスタリカ】セントタラス SHB ガンボア農園 100g
¥1,200
品種:カトゥーラ 標高:1850m 製法:ウォッシュド おすすめ焙煎:ハイ~フルシティ オレンジやさくらんぼ、ぶどうやカシスと言った酸味としっかりとした甘味。中煎りまでは透明感のある質感。中深煎以降チョコレートやキャラメルの様なコクと甘みで苦味やボディ感が増し飲みごたえがグッと増す。まとまりがあり飲みやすさと甘味を重視したい方に◎
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【コスタリカ】セントタラス SHB ガンボア農園 250g
¥2,000
品種:カトゥーラ 標高:1850m 製法:ウォッシュド おすすめ焙煎:ハイ~フルシティ オレンジやさくらんぼ、ぶどうやカシスと言った酸味としっかりとした甘味。中煎りまでは透明感のある質感。中深煎以降チョコレートやキャラメルの様なコクと甘みで苦味やボディ感が増し飲みごたえがグッと増す。まとまりがあり飲みやすさと甘味を重視したい方に◎
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【ブルンジ】ムミルワWS 100g
¥2,000
品種:レッドブルボン 標高:1,750m 焙煎:ハイ~フル 口に入れた時に、重みを感じるジューシーな酸味が美味しいブルンジコーヒー。そんな中複雑で香り高く、甘いコーヒーが産出される地域として近年注目を集め始めている。酸味と甘みの調和がとれ奥行を感じる味わいに。中深煎り以降甘味を損なわず酸味が控えめになりコクが感じやすくなる。
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【ブルンジ】ムミルワWS 250g
¥3,600
品種:レッドブルボン 標高:1,750m 焙煎:ハイ~フル 口に入れた時に、重みを感じるジューシーな酸味が美味しいブルンジコーヒー。そんな中複雑で香り高く、甘いコーヒーが産出される地域として近年注目を集め始めている。酸味と甘みの調和がとれ奥行を感じる味わいに。中深煎り以降甘味を損なわず酸味が控えめになりコクが感じやすくなる
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【ペルー】アルパカ JASオーガニック 100g
¥1,100
品種:カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 標高:1,400~1,800m 製法:ウォッシュド 焙煎:ハイ~フル 青りんごの様なフレッシュで優しい酸味とはちみつやキャラメルのようなほのかな甘味。中深煎り以降チョコレートの様なコクと甘みでボディー感が出てくるが、マイルドで優しい口当たり。美味しさの秘訣の一つは有機肥料「GUANO」。鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質。
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【ペルー】アルパカ JASオーガニック 250g
¥1,800
品種:カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 標高:1,400~1,800m 製法:ウォッシュド 焙煎:ハイ~フル 青りんごの様なフレッシュで優しい酸味とはちみつやキャラメルのようなほのかな甘味。中深煎り以降チョコレートの様なコクと甘みでボディー感が出てくるが、マイルドで優しい口当たり。美味しさの秘訣の一つは有機肥料「GUANO」。鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質。
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【エチオピア】イルガチャフィー ベレカ G1(モカ) 100g
¥1,350
品種:在来種 標高:2,000~2,200m 製法:ウォッシュド 焙煎:ミディアム~シティ 最高級のウォッシュドモカ。紅茶を思わせる様なフレーバーとはちみつの様な甘味、柑橘系の香りと相まってレモンティーを感じさせ口当たりも滑らか。中深煎り以降ではちみつに加え黒糖の様な濃厚な味わいだが軽やかですっきりと飲みやすい。
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【エチオピア】イルガチャフィー ベレカ G1(モカ) 250g
¥2,300
品種:在来種 標高:2,000~2,200m 製法:ウォッシュド 焙煎:ミディアム~シティ 最高級のウォッシュドモカ。紅茶を思わせる様なフレーバーとはちみつの様な甘味、柑橘系の香りと相まってレモンティーを感じさせ口当たりも滑らか。中深煎り以降ではちみつに加え黒糖の様な濃厚な味わいだが軽やかですっきりと飲みやすい。
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【コロンビア】ノースサンタンデール シルキーゴールド エクストラ 100g
¥1,200
品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 標高:1,500-1,800m 製法:ウォッシュド 焙煎:ハイ~フル コロンビア南部でとれる華やかでフルーティーなものと違い北部でとる珈琲豆は質感、甘さ、コクがポイント。クリーンで柔らかい酸味とシルキーで滑らかな質感で北部ならではのミルクチョコレートやキャラメルの様な甘さ。中深煎り以降では酸味もマイルドになりコクを伴った甘さが◎
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【コロンビア】ノースサンタンデール シルキーゴールド エクストラ 250g
¥2,000
品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 標高:1,500-1,800m 製法:ウォッシュド 焙煎:ハイ~フル コロンビア南部でとれる華やかでフルーティーなものと違い北部でとる珈琲豆は質感、甘さ、コクがポイント。クリーンで柔らかい酸味とシルキーで滑らかな質感で北部ならではのミルクチョコレートやキャラメルの様な甘さ。中深煎り以降では酸味もマイルドになりコクを伴った甘さが◎
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【深煎・中深煎・アイスコーヒーブレンド】豆の歌ブレンド3種セット 【送料無料】
¥1,000
■ 送 料 無 料 ■ 豆の歌ブレンドの珈琲豆をお手軽価格でご提供!まずは豆の歌の珈琲豆がどんなものかをお試し頂くのにぴったりなお得セットになってます 【セット内容】 ・豆の歌ブレンド(深煎り)/ 30g ・豆の歌ブレンド(中深煎り)/ 30g ・豆の歌アイスコーヒー用ブレンド / 30g
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【豆の歌オリジナル】ドリップバッグ
¥400
豆の歌オリジナルのドリップバッグです。各産地それぞれでバリスタが最善と判断した焙煎度で作っています。手軽に豆の歌の直火焙煎の薫りと味を楽しむことができるオススメのアイテムです。
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【ベトナム】アラビカ グリーンダラット 100g
¥1,000
地域:ラムドン省ダラット地区 標高:1,600m 品種:カティモール 精製方法:ウォッシュド おすすめ焙煎度:ミディアム~フルシティ ベトナムが初めて出した希少なアラビカ種。 コクと苦味がありしっかりとしたボディに酸味 があいまって後味がすっきり。アーシーな風味 にケーキとの相性も◎エスプレッソにも向いて おりミルクとの相性も良い。
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【ベトナム】アラビカ グリーンダラット 250g
¥1,600
地域:ラムドン省ダラット地区 標高:1,600m 品種:カティモール 精製方法:ウォッシュド おすすめ焙煎度:ミディアム~フルシティ ベトナムが初めて出した希少なアラビカ種。 コクと苦味がありしっかりとしたボディに酸味 があいまって後味がすっきり。アーシーな風味 にケーキとの相性も◎エスプレッソにも向いて おりミルクとの相性も良い。
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【ラオス】ボラベイ高原 ダンサワン村 ソムプー 100g
¥1,800
地域: ボラベン高原ダンサワン村農園 標高:1,200m~1,400m 品種:カティモール 精製方法:ブラックハニー おすすめ焙煎度合:ハイ~フルシティ 群馬の珈琲屋ではまだ当店のみのラオス最高級 スペシャリティコーヒー。苦味と酸味が控えめ でしっかりとした甘味が特徴。中深煎り以降ベ リーやドライフルーツの様な芳醇な香りにキャ ラメルや黒糖の様な深い甘味が楽しめます。
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【ラオス】ボラベイ高原 ダンサワン村 ソムプー 250g
¥3,200
地域: ボラベン高原ダンサワン村農園 標高:1,200m~1,400m 品種:カティモール 精製方法:ブラックハニー おすすめ焙煎度合:ハイ~フルシティ 群馬の珈琲屋ではまだ当店のみのラオス最高級 スペシャリティコーヒー。苦味と酸味が控えめ でしっかりとした甘味が特徴。中深煎り以降ベ リーやドライフルーツの様な芳醇な香りにキャ ラメルや黒糖の様な深い甘味が楽しめます。
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【エチオピア】ゲイシャ バンギ グリーンラベル 100g
¥2,200
地域:ゲシャビレッジ農園 標高:1,911m~2,001m 品種:ゲイシャ 精製方法:ナチュラル おすすめ焙煎度合:ミディアム~ハイ ゲイシャ100%で希少性の高いお豆。浅煎りで はとても華やかでいてスパイシーな複雑性のあ る香り。ストロベリーやライム、スイートピー チの様なフルーティな甘味と酸味が特徴。一口 飲めば忘れられない味わい。
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【エチオピア】ゲイシャ バンギ グリーンラベル 250g
¥4,000
地域:ゲシャビレッジ農園 標高:1,911m~2,001m 品種:ゲイシャ 精製方法:ナチュラル おすすめ焙煎度合:ミディアム~ハイ ゲイシャ100%で希少性の高いお豆。浅煎りで はとても華やかでいてスパイシーな複雑性のあ る香り。ストロベリーやライム、スイートピー チの様なフルーティな甘味と酸味が特徴。一口 飲めば忘れられない味わい。
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【タンザニア】キリマンジャロ ンゴロンゴロAA++ 100g
¥1,200
地域:タンザニア北部,ンゴロンゴロ保全地域 標高:1,590m~1,780m 品種:ブルボン、ケント 精製方法:フリーウォッシュド おすすめ焙煎度:ハイ~フルシティ 最高級キリマンジャロ。従来までの最高ランク は「AA」だったがそれを上回る「++(TOP)」 甘い香りとチョコレートのような甘み。まろや かな口当たりに重厚感あふれるコクと心地よい 苦味。酸味は穏やかで、バランスが非常に良い
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【タンザニア】キリマンジャロ ンゴロンゴロAA++ 250g
¥2,000
地域:タンザニア北部,ンゴロンゴロ保全地域 標高:1,590m~1,780m 品種:ブルボン、ケント 精製方法:フリーウォッシュド おすすめ焙煎度:ハイ~フルシティ 最高級キリマンジャロ。従来までの最高ランク は「AA」だったがそれを上回る「++(TOP)」 甘い香りとチョコレートのような甘み。まろや かな口当たりに重厚感あふれるコクと心地よい 苦味。酸味は穏やかで、バランスが非常に良い
あなただけの 【オリジナルブレンド】 作ってみませんか?
焙煎劇場 豆の歌ではあなただけのオリジナルブレンドが作れます。
お好きな珈琲豆を好きなようにブレンドしてあなただけの最高の一杯を作り出してください!
もちろん全然珈琲に詳しくない方でも大丈夫!
専門知識を持ったスタッフが丁寧にご説明からご提案までさせて頂きます。
自分で楽しむも良し、プレゼント用に作ってみたり、イベントでの提供用など様々な用途でご利用頂けます。
珈琲豆の詳しいご相談などは【オリジナルブレンドの相談】ボタンからお願いします。
3,000円以上のご購入で送料無料‼
焙煎劇場 豆の歌
〒370-0002
群馬県高崎市日高町1063-1
NORTH COURT TERRACE 103
TEL:027-395-5193
MAIL:[email protected]
お豆の量に関して
焙煎劇場 豆の歌では生豆の状態での計量になります。
焙煎すると、焙煎後1~2割ほど減量いたしますのでご了承ください。
領収書の発行について
領収書の発行をご希望の場合は上記メールアドレスに希望の宛名を記載の上、ご連絡ください。
PDFにて発行し、頂いたメールアドレスまでご送付させて頂きます。

