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【コロンビア】ノースサンタンデール シルキーゴールド エクストラ 250g
¥2,000
品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
標高：1,500-1,800m
製法：ウォッシュド
焙煎：ハイ～フル
コロンビア南部でとれる華やかでフルーティーなものと違い北部でとる珈琲豆は質感、甘さ、コクがポイント。クリーンで柔らかい酸味とシルキーで滑らかな質感で北部ならではのミルクチョコレートやキャラメルの様な甘さ。中深煎り以降では酸味もマイルドになりコクを伴った甘さが◎
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