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【ペルー】アルパカ JASオーガニック 100g
¥1,100
品種：カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等
標高：1,400～1,800m
製法：ウォッシュド
焙煎：ハイ～フル
青りんごの様なフレッシュで優しい酸味とはちみつやキャラメルのようなほのかな甘味。中深煎り以降チョコレートの様なコクと甘みでボディー感が出てくるが、マイルドで優しい口当たり。美味しさの秘訣の一つは有機肥料「GUANO」。鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質。
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